【공식】호텔 키노메자카

신착 정보에 대해서는 Facebook 을 봐 주세요.

291평미대연회장 「호오노 마」, 146평미중연회장 「쿠쟈쿠노 마」를 준비하고 있습니다.
대규모 연회부터 소인원 그룹에서의 회합까지 플랜 에 맞추어 이용해 주십시오.

본 시설의 이름으로도 되어 있습니다 「나무의 싹」, 별로 익숙하지 않은 말일지도 모릅니다.
실은 여기 나카에츠 지방에서는 「나무의 싹」이라고 말하면 누구나가 알고 있는 유명한 재료로 「아케비의 덩굴의 새싹」을 가리키는 것입니다.
아케비의 덩굴? 진짜가 아니야? 그렇습니다.

나무의 싹은 봄의 재료로서 옛부터 사랑받고 있어, 당지방이라면 모르는 사람은 없을 정도로, 매우 맛있는 산채입니다.

나무 싹을 요리하는 방법은 매우 간단합니다.
대표적인 것을 하나 소개합니다.

1. 삶은 후 물에 노출
2. 먹기 쉬운 크기로 자릅니다
3. 그릇에 담으면 생란을 나눕니다
4. 기호로 가다랭이를 파라리
5. 간장을 뿌려 완성!

달걀과 얽히면서 먹으면, 샤키샤키로 한 식감과 조금 쓴맛이 달걀의 부드러움으로 얽혀, 모야미츠키가 되는 맛입니다.
밥에 걸어도 좋고, 아빠의 술의 안주에도 최적입니다.

당관이 세워진 곳에는 한때 아케비의 군생이있었습니다.
나무의 싹의 녹색으로 물들인 완만한 이 경사지는 「나무의 키노메자카」이라고 불렸습니다.
본 시설의 명칭의 유래는 거기에서 왔고, 지금도 봄이 되면 많은 나무의 싹이 얼굴을 냅니다.

현외의 분들은 아직 별로 알려지지 않은 숨겨진 맛있는 식재료 「나무의 싹」과 같이, 호테루나무의 호텔 키노메자카 종업원 일동 따뜻한 환대의 마음을 가지고, 여러분에게 사랑받는 호텔이 되도록 정진해 가겠습니다.
여러분의 행차를 진심으로 기다리고 있습니다.